Une nouvelle technologie qui ouvre des frontières importantes dans la lutte contre la faim dans le monde. L’aéroponie est un mode de culture innovant qui ne nécessite pas de sol, très peu d’eau et d’énergie, et qui s’adapte donc à toutes les conditions climatiques.  La culture aéroponique nécessite jusqu’à 90 % d’eau en moins et 65 à 90 % d’espace en moins par rapport à la densité requise pour l’agriculture biologique conventionnelle basée sur le sol.. Les nutriments sont en solution saline et, selon une étude menée par leUniversité du Tennessee ont une concentration plus élevée, mesurable entre 30 et 60 %, que les cultures traditionnelles. Une entreprise italienne, avec l’aide d’un partenaire chinois, a mis au point un logiciel de pointe qui améliore même les performances.  « C’est un système », explique Giuseppe Izzo , ceo de Uese Italie – qui permet, sous la direction d’un agronome, de régler la solution nutritive, la température interne, l’humidité, la concentration de CO2, la vitesse de l’air et même l’intensité de la lumière. Tout cela permet d’obtenir un produit de haute qualité sans conditionnement d’aucune sorte. Un système développé avec l’aide d’ingénieurs Paolo Cattaneo  e Raffaele Zanta  qui sont à la tête d’une nouvelle société britannique créée pour soutenir le développement des entreprises en Europe, en Afrique et dans les Émirats arabes unis. A noter également que la consommation d’électricité est également faible. Le conflit en Ukraine a ouvert un front effrayant et nous a fait prendre conscience de notre fragilité. Et le fait d’avoir un système qui nous permet d’avoir toujours de la nourriture sur la table avec une facture minimale est vraiment réconfortant. Guerre ou pas guerre, sécheresse ou pas sécheresse, les repas sont garantis. Même pour les personnes vivant dans les pays pauvres, où l’alimentation est un problème sérieux et réel..

Pour cultiver, il suffit donc d’un conteneur qui se transforme en une sorte de ferme. « À l’intérieur », souligne Izzo  – est adopté une méthode d’irrigation spéciale, où le brouillard au fond du bac de plantation apporte les nutriments et l’oxygène nécessaires directement aux racines. Le système convient à la culture de légumes individuels tels que la laitue, le persil et le basilic.. Mais ce n’est pas tout. Il est possible de planter des germes de pois et de haricots et des herbes comme le thym et la menthe. Ces plantes poussent d’ailleurs en grappes et il n’est même pas nécessaire de les déplacer pour la récolte suivante.. Tout est ensuite certifié selon les normes en vigueur. Le résultat est un produit contrôlé et sans pesticides. 100% biologique. Une garantie de qualité et de risque zéro ».

Selon une étude menée par l’Union européenne, avec la collaboration de plusieurs universités italiennes  et d’autres, la laitue, sous ses différentes formes, a la productivité la plus élevée en culture aéroponique, suivie de la scarole et de la chicorée.En général, le calcul est basé sur les lits présents et les mètres carrés qu’ils développent, donnant, plus ou moins, un rendement élevé. L’investissement initial est amorti en un an environ, sans oublier l’importance sociale d’un système qui peut être répété partout. Ce n’est pas un hasard si le Vatican est depuis longtemps attentif au développement de technologies susceptibles de résoudre le problème séculaire de la faim dans le monde. La diffusion de ce système de culture innovant est désormais facilitée par les fonds du PNR agricole. De nombreuses institutions nationales et locales, conclut le président-directeur général de la Fondation, ont contribué à la diffusion de ce système de culture innovant, grâce aux fonds du PNR pour l’agriculture. – se renseignent sur l’efficacité de l’aéroponie afin de réaliser d’importants investissements. De la Ligurie à la Campanie, des négociations sont en cours pour développer des projets dans différents territoires. L’agriculture est en pleine mutation et cette nouvelle méthode, comparée à la méthode traditionnelle, est nettement plus compétitive. Elle garantit une plus grande quantité de produits par unité de surface cultivée, avec une moindre consommation d’eau et d’électricité. En outre, l’utilisation d’engrais et de pesticides est nulle. Un aspect non négligeable. Bref, l’avenir est là ».