Après deux ans de pause pandémique, l’événement Olla de San Antón organisé par Abades Triana est revenu plus fort que jamais. A tel point que les prévisions ont été largement dépassées. Francisco Azuagadirecteur du restaurant ; Abades Triana  qui attendait de collecter plus que les 600 kilos de nourriture collectés les fois précédentes pour les œuvres sociales.s de la Hermandad de la Sed, le destinataire de la nourriture collectée à cette occasion. Au total, 1 425 kilos de nourriture ont été collectés, que la Hermandad de la Nervión seront répartis entre l’économat de María Auxiliadora, l’association des résidents de Tres Barrios et la cantine scolaire. San Francisco Solanocomme il l’a expliqué Pepe Cataloniason frère aîné.

Personne ne voulait manquer cette réunion, à laquelle ont participé 350 personnes. En plus d’une grande partie du monde des affaires sévillan, Abades Triana a reçu la visite des membres du conseil d’administration Marifrán Carazo -qui ne voulait pas se priver d’un ragoût aussi typique de sa patrie que celui de San Antón, et Jorge Paradela. Le maire de Séville était également présent, Antonio Muñoz et le délégué municipal à l’économie, au commerce et au tourisme, Francisco Javier Páez.

La Olla de San Antón est une tradition de Grenade qui consiste à faire la fête entre amis autour d’un copieux ragoût. Ce ragoût est né dans le village de montagne de Monachil. Il s’agit d’un ragoût composé principalement de fèves, de haricots blancs et de poivrons séchés. coloraoLe plat typique est un pot de porc, de la viande de porc (face, oreilles, pieds, lard, échine, côtes, queue, boudin, etc.), une poignée de riz et de pommes de terre ainsi que d’autres ingrédients qui peuvent varier selon la région de Grenade. Généralement, un plat d’olla est mangé à côté d’un grand feu de joie avec ses subséquents. pringá.